【グルメDB】ヒルナンデス グルメメモ 09/06放送

グルメDB
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09/06放送 ヒルナンデスより

注目のコンビニお芋スイーツを学ぶンデス
自分は死ぬほどスイーツ好きではないが、けっこう好きな方。

コンビニスイーツは美味さと価格のバランスが最強であるw

今のホニャララを学ぶンデス!

今回のお題は『コンビニお芋スイーツ』

秋の味覚といえばさつまいもですかね。
各コンビニの秋の新作スイーツが紹介されていた。

ファミリーマート

お芋とほうじ茶の和ぱふぇ

メイン食材のさつまいもは「紅あずま」を使用。
その周りを囲うホイップクリームはほうじ茶のホイップクリーム。
その下にはミルクムースに黒蜜のゼリーという商品構成。

ここでサツマイモに関するクイズが出され、正解者のみがこのファミリーマートさんの
スイーツを食べられることになるw

【問題】
サツマイモがより甘くなる調理法は?【焼く】または【蒸す】?
正解は【焼く】

熱を通すことでサツマイモの甘さは増す。つまり焼いても蒸しても甘くはなるのだが、
焼いたほうがより甘さが増すそう。

セブンイレブン

宮崎紅のさつまいもこ

セブンイレブンさんの大人気スイーツ「しろもこ」と同じもち生地を使用
メイン食材であるサツマイモは宮崎紅というホクホク感の強いサツマイモを使用。
生クリームやカスタードクリームも使用し外側であるしろもこ生地にあうクリームを
2ヶ月かけて作ったそうだ。

さつまいもこもクイズ正解者のみ食せる事に。

【問題】
美味しいサツマイモの見分け方は?
【表面の凹凸が多い】または【表面がつるっとしている】?
正解【表面がつるっとしている】

凹凸が多いサツマイモは繊維質が多いためネットリ感が半減してしまうそう。

ローソン

鹿児島県産安納芋の純生クリーム大福

『もち生地のモチモチ感』
『安納芋あんのしっとり感』
『生クリームのふわっと感』

が特徴
生クリームはプレミアムロールケーキに使用されている「純生クリーム」と呼ばれる
ふわふわ感の強いクリーム。

プレミアムロールケーキのクリームは本当に絶品だと個人的に思っているw

百聞は一見(一食?)に如かず!食べてみたw

とりあえず先日、一通り買ってきたw
ただ、夕食後全てを食べられるほど大食漢では無いので一番気になったファミリーマートさんの
『お芋とほうじ茶の和ぱふぇ』を頂いてみた。
残りは日を改めて頂くことにするww

紅あずま

甘さが濃厚。紅あずまを焼き芋で食べたことがあるがそれに勝るとも劣らない。

ほうじ茶ホイップクリーム

まさにほうじ茶w ほうじ茶のちょっとした渋味が紅あずまの甘さを際立たさせる

ヒルナンデスでは言ってなかったがミルクムースとほうじ茶ホイップクリームの間に
うっすらとスポンジが挟まっている。

ミルクムース&黒蜜ゼリー

ミルクムースは甘すぎず程よい感じ。
最後に黒蜜ゼリーがお目見えする。黒蜜は単独で食べると相当に甘い。あの甘さを
想像していたが、あのキツい甘さではなく程よい黒蜜感であった。

あと、セブン-イレブンさんで発見したのだがファミリーマートさんと全く同じ
商品名でパフェが販売されていたw

中の構成要素は若干違っているようだが名前などの
発想はやっぱり似ちゃうんだねw

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